作业帮英国人为何爱喝茶?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/23 21:04:03
英国人为何爱喝茶?
英国人为何爱喝茶?
英国人为何爱喝茶?
但是,18世纪的英国发生了重要的变化,导致直接饮用生水会给人带来很大的危害.18世纪是英国工业革命的起步阶段,那时候的伦敦开始有了“雾都”的称号,其实就是工业污染造成的.不仅是大气污染,水源污染也是早期工业带来的必然结果.而且,工业革命导致大量人口集中到城市居住,城市的饮用水污染便成为严重的问题.于是,我们看到,英国茶叶消费飞速增长的阶段,正好与工业革命的时间吻合.所以,我认为,英国爱喝茶叶,主要原因是工业革命的污染带来的副产品,因为,英国人发现,喝茶用开水的习惯,可以部分应付水源污染,减少肠胃疾病的发生.
欧洲历史上多次出现大规模的流行病,例如鼠疫,又称黑死病.到了工业革命之后,英国的流行病更加严重,例如,霍乱、肺结核等.我曾经写过一篇文章指出,最早出现于欧洲的禁止吐痰的法律,其实是肺结核流行的结果.那时候没有治疗肺结核的药物,但是,流行病学研究又证实,肺结核可以通过空气传播,吐痰便成为传播肺结核病的渠道.因此,那时候的欧洲不得不
用法律来禁止吐痰
.同样,喝茶习惯的大规模流行,也与流行病有重要的关系.
进入19世纪,污浊、肮脏的伦敦开始频频流行霍乱.开始的时候,人们认为霍乱的传播也是通过空气,当时伦敦
腐臭冲天的泰晤士河及其市内的下水道
,被认为是霍乱的源头.于是,英国政府花了很多钱,建设了庞大的伦敦下水道工程,直到今天依然在发挥作用.然而,伦敦下水道工程建成之后,霍乱依然流行,流行病学专家终于确认,霍乱是通过水源传播的.这一结论导致用热水喝茶的习惯,更加成为社会各阶层维护健康的重要手段.虽然没有茶叶也可以喝烧开的水,但是,没有茶叶肯定会影响喝热水的强制性.
通过这一事例,我们再次看到,中国的某些传统如何在现代社会发生重要的良好作用.而且,随着工业社会带来的变化,某些传统的重要性不但没有降低,反而更加重要.只是到了近代,美国等发达国家对于自来水制定了很高的卫生标准,要求自来水可以直接饮用,喝茶的习惯在大众生活里似乎降低了,更多成为高雅人士的风尚.然而,茶叶的好处依然不可取代.