作业帮馒头中纯碱放多了为什么馒头变红请说明理由
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/17 01:05:06
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馒头中纯碱放多了为什么馒头变红请说明理由
馒头中纯碱放多了为什么馒头变红
请说明理由
馒头中纯碱放多了为什么馒头变红请说明理由
是做好的馒头还是做馒头的过程中?
怎么可能变红？？？！！
红?没见过,黄倒是真的
…………变红…………您揉面的时候手指头破了？？怎么可能变红…………
红色是面粉里有酚酞，发生反应。
馒头中纯碱放多了为什么馒头变红请说明理由
蒸馒头时加纯碱有什么作用加入纯碱发生化学反应了吗?请具体说明乳酸与纯碱反应的化学方程式?
请说明理由.1.做馒头发酵面团时,会产生乳酸等有机酸,蒸馒头前需加适量的纯碱或小苏打等碱性物质,它们互相作用产生了____气体,使蒸出的馒头疏松多孔；若加入的碱性物质过多,可向面团或
用纯碱发面蒸馒头 为什么
怎么蒸纯碱馒头
纯碱馒头蒸多长时间
纯碱馒头怎么做
纯碱馒头怎么做
如何做纯碱馒头?
纯碱馒头怎么白
怎么样做纯碱馒头
纯碱馒头哪里学
如何鉴别纯碱馒头和酵母馒头
为什么馒头没有发酵是酵母放少了
为什么馒头放在嘴里嚼久了会便甜?
蒸馒头时是水开了 再放馒头还?
怎样检测馒头是纯碱馒头还是酵母馒头
碳酸氢钠受热分解成什么蒸馒头,炸油条时使用小苏打或纯碱,若小苏打或纯碱+多了,馒头和油条会有苦涩味.