作业帮很多隔夜的饭菜都会有致癌物,那么几十年的老汤不会有致癌物吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/02 23:31:45
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很多隔夜的饭菜都会有致癌物,那么几十年的老汤不会有致癌物吗?
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老汤并不是熬一大锅水,然后不加水,一直煮下去,而是那一锅汤会不听的加肉,加卤料,加水来拟补其消耗.所以每次相当于一杯水喝掉一部分然后再加喝掉的那部分水,所以在亚硝酸盐、重金属等因为长时间烹饪所带来的问题,对于老汤来说,跟普通的菜式并不会有太大的差别,而且每天都会进行煮沸加热,所以细菌之类的会被杀掉,更别说长达几个小时的小火卤制.况且卤水高盐、高参透,细菌更加难存活.每次下新的卤料跟卤味,都要洗的很干净,经过焯水,因为食材不干净,很容易弄坏一锅卤水.但是如果老汤并不是一直加热,那么没加热的时候如何没保存好那么就极其容易变质.
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隔夜的饭菜还能吃么?是不是有致癌物质啊?
隔夜的饭菜吃了会怎样?
的、隔夜的 饭菜 还可以食用吗》?
长期吃隔夜米饭会怎么样?对身体会有什么影响?隔夜的饭菜需要怎么样再次加热才可以食用?还有,哪些菜是绝对不能隔夜食用的?
吃隔夜的饭菜会不会致癌?听说吃隔夜的饭菜会致癌,即使放进冰箱也会,另外茶垢也会致癌吗?征求最佳答案.
亚硝基化合物的致癌物有哪些
染发剂有含致癌物的成分吗
太阳能的水 有致癌物吗
听说隔夜的白开水里面含有微量的致癌物不能喝,那放在保温瓶里的隔夜白开水能喝吗?如题!
隔夜饭菜能吃吗?
隔夜饭菜有毒吗?
吃隔夜饭 会怎样?吃隔夜饭菜有什么影响吗.本来早上天天吃包子 然后我想晚上煮多点剩的饭菜明天早上可以吃.就不用天天吃包子.请问这样会对身体有影响吗?
隔夜菜能吃吗?7种隔夜饭菜竟藏毒!
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夏天到了隔夜饭菜能吃吗 隔夜饭菜怎么吃
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