听说上海的生煎包是用半发酵的面,我猜想半发酵的面就是指发酵没发完全的面

听说上海的生煎包是用半发酵的面,我猜想半发酵的面就是指发酵没发完全的面 红茶之类的发酵茶究竟是用什么发酵的?一直听说红茶黑茶乌龙茶是发酵茶半发酵茶,这些茶究竟是用什么发酵的呢?既然叫做“发酵”,是某种细菌或者真菌吗?我找到了更详细的解答,感兴趣的 发酵的面,用碱中和后,为什么继续发酵 面酱是什么菌发酵形成的 做千层饼的面要发酵吗 面如何半发酵 什么是半发酵面 做饼的面长期放置如何防止面发酵 老面馒头的发酵原理是什么?请问下,老面馒头,的发酵原理是什么? 发酵面和没有起的面和到一起怎么快速发酵 上海新东方的听说读写课程怎么样? 什么是厌氧发酵?听说化粪池的原理是利用生物厌氧发酵来进行无害化处理的,可是我不清楚“厌氧发酵”是怎么回事?在这个过程中要添加什么原料吗? 面团里的酵母菌的酒精发酵是怎么一回事酒精发酵的目的 有没有测老面ph的酸度计啊怎么形容呢！就是比较绸的半固体，面的发酵时的。谢谢大家，我急着知道 如何做半发酵面 做糯米条用的糯米面怎样发酵 为什么用酵母粉发酵的面揉不光 做馒头使面发酵的东西都有哪些?