油菜叶拌豆腐丝怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/21 13:34:09
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油菜叶拌豆腐丝怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢
油菜叶拌豆腐丝怎么做?
需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

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主料：油菜 100克 豆腐 50克
调料：白砂糖 5克 盐 3克 香油 5克 味精 1克 碱 2克 各适量
油菜叶拌豆腐丝的做法：
1.将油菜叶择洗干净,放沸水锅中（见颜色变深绿）即捞出,用清水投凉,沥水.
2.将油菜叶切成3.5厘米长的细丝,放入盘内.
3.将豆腐丝放锅内加适量清水,加入少许食碱,置于火上烧沸数分钟捞出,晾凉后,切成3.5厘米长的细丝,放菜丝盘内,加入精盐、白糖、香油、味精,拌匀即可.

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