做腊肉要选猪哪个部位的肉啊、 怎么腌的腊肉比较好吃.能不能详细点、腌制诀窍

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/05 19:35:17
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做腊肉要选猪哪个部位的肉啊、 怎么腌的腊肉比较好吃.
能不能详细点、腌制诀窍

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中间部位的猪肉,反正不要头尾的,腊肉要用盐先腌制一晚,一斤用三钱盐,就是15g,今晚腌好明天早上晒,晒七八天*天气好的前提下

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