放在太阳下面晒的腊肉怎么做啊?谁会啊~~~

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/02 18:34:28
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四川这边的腊肉是这样做的：
把肉弄成两三斤一块的,用食用盐腌制3~4天,然后取出,把水分晒掉,不滴水,不渗水出来就差不多了,最好有太阳晒,然后用烟熏,最好是柏树的烟,寻一个小时就差不多了.这样的腊肉比较香,也能存放一段时间

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