西瓜皮能吃吗?怎么吃

西瓜皮能吃吗?怎么吃
西瓜皮能吃吗?怎么吃

西瓜皮能吃吗?怎么吃
能吃啊,先把西瓜皮里的囊去掉,然后用盐腌大约半小时至一小时左右,腌制过后用清水洗净（其实不腌制也没关系）,之后把西瓜皮切成丁,切细点,锅子中放油炒炒,炒熟大约5至8分钟,如果腌制的就不用放盐,只要放味精.这种菜可以配稀饭,西瓜皮能清火淡凉.

能吃

能吃 拌西瓜皮 主料：
西瓜皮500克、香油10克、味精2克、精盐5克。
特色： 香脆爽口，色泽碧绿。 制作方法： 1.将西瓜皮削去外层薄皮，用冷开水洗净，切成小条,放入小盆内，加入精盐拌匀待用。 2.20分钟后，去掉盐水、加入味精、香油拌匀即成。 拔丝西瓜 主料： 西瓜1个(约1500克)、鸡蛋清3个，白糖200克，淀粉面100克、面粉75克、青、红丝少许，植物油...

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能吃 拌西瓜皮 主料：
西瓜皮500克、香油10克、味精2克、精盐5克。
特色： 香脆爽口，色泽碧绿。 制作方法： 1.将西瓜皮削去外层薄皮，用冷开水洗净，切成小条,放入小盆内，加入精盐拌匀待用。 2.20分钟后，去掉盐水、加入味精、香油拌匀即成。 拔丝西瓜 主料： 西瓜1个(约1500克)、鸡蛋清3个，白糖200克，淀粉面100克、面粉75克、青、红丝少许，植物油500克(实耗100克)。
特色： 香甜可口 制作方法： 1.将西瓜切开，取出中间肉多的部分(约250克)、改刀切成菱形块，逐块托一层干面粉。 2.将蛋清放入碗内打成白色雪堆，能立住竹筷为准，放入水淀粉，面粉搅拌均匀成雪衣糊。 3.将西瓜逐块裹匀雪衣糊后，放入五成熟的油锅中炸制，炸至乳白色时捞出沥干油； 4、锅内留余油少许，放火上，下入白糖，待糖化成稀汁、起小花时，将西瓜倒入锅内，连翻两三个身，甩点凉水，装入抹油的盘内即成。 炸西瓜 主料：
西瓜1个，蛋清2个，水淀粉100克，面粉100克、白糖100克、花生油500克(实耗100克)。
特色： 味道清鲜，香甜可口、色泽美观。 制作方法： 1.将西瓜破开，去皮取瓤，挖掉瓜子，切成菱角形块，放在面粉中滚匀。 2.将蛋清、水淀粉和匀、将蘸好面粉的西瓜放入拌匀。 3.将锅置于旺火上，放入油，烧至五成熟时，逐一下入瓜块炸之、见外皮略硬，炸至成黄色时，捞出沥去油装盘、撒上白糖即成。 西瓜皮炒肉丝 主料：
西瓜皮300克，瘦猪肉150克，花生油60克，香油10克，精盐9克，料酒5克，味精2克，葱，姜末各5克。 特色： 鲜香味美，夏令佳肴。 制作方法： 1.将西瓜皮削去外层薄皮，洗净，切成丝，用精盐3克拌匀，稍腌一下，挤去盐水，猪肉洗干净，切成细丝待用。 2.将锅置火上，放入花生油，热后下入肉丝煸炒断生，加入葱、姜末和西瓜皮同炒几处，加入料酒、精盐、味精拌匀、淋入香油出锅即成。 西瓜皮炒毛豆 [原料]西瓜皮100克，新鲜毛豆子100克，调料适量。 [制法] 1、西瓜皮去外面青皮后切丁，用盐腌片刻，备用。 2、新鲜毛豆去壳，与西瓜皮同炒后食用。 [功能]清热利水，消暑解渴。 [主治]暑热口渴、小便不利等病症。 竹笋西瓜皮鲤鱼汤 菜谱名称 竹笋西瓜皮鲤鱼汤 所属菜系 粤菜 所属类型 亲亲靓汤 基本特点 祛湿降浊，健脾利水。湿脚气，症见足胫浮肿麻木，沉重无力，身重困倦，小便短少，大便不畅（量少）。亦可用于湿性脚气病、多发性神经炎、血管神经性水肿、特发性水肿、慢性肾火、高血压病、高血脂症、单纯性肥胖等属于湿浊内盛见有上症者。 基本材料 鲤鱼1条（约750克），鲜竹笋500克，西瓜皮500克，眉豆60克，生姜、红枣适量。 做法 （1）竹笋削去硬壳，再削老皮，切片，水浸1天，鲤鱼去鳃、内脏（不去鳞），洗净；眉豆、西瓜皮、生姜、红枣（去核）洗净。 （2）把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。 说明 本汤治证乃因湿浊蕴聚脾胃所致。治宜祛湿降浊为主，辅于健脾利水。汤中竹笋为禾本科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗，含有维生系（B1、B2、C）、胡萝卜素、氛基酸、蛋白质、钙、磷、铁等，性味甘微苦凉，本品补益之力虽逊，但清爽味美，更主要的是具有开膈消痰、通利二便之效，使痰湿秽浊之物从大小便排出，尤宜于大便干硬量少者。西瓜皮性味性甘淡微寒，利水轻身，配伍竹笋既可增强其利水之力，又可保留其味道之甘美。眉豆、鲤鱼所含的蛋白质、维生素B1等均甚丰富，用之材料，既能健脾利水，又可使汤味清香可口。生姜性味辛温，既能辛散水气，又可使竹笋之通利而不伤脾阳。

收起

西瓜皮是可以吃的. 要先把最外面的绿皮削掉,可不要削的太厚了,里面最好能留一点西瓜瓤,这样炒出来的菜看着比较好,能增加食欲呦. 然后把削好的西瓜皮,切成薄的片. 再和辣...

怎么不能吃啊~~~可以腌咸菜啊，也可以炒着吃很脆的，西瓜皮咸菜我经常吃的

西瓜皮是可以吃的. 要先把最外面的绿皮削掉,可不要削的太厚了,里面最好能留一点西瓜瓤,这样炒出来的菜看着比较好,能增加食欲呦. 然后把削好的西瓜皮,切成薄的片. 再和辣...

不可以吃！

可以吃，用刀把绿皮去掉，就可以吃了，还可以搭配很多东西吃，比如把去掉皮的西瓜皮切成一小块一小块，用果汁淋上，吃了可以减肥，还可以美容、清热。