做慕斯蛋糕,蛋糕底可是是碎的蛋糕吗?是不是放每层都要压平?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/29 22:34:29
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做慕斯蛋糕,蛋糕底可是是碎的蛋糕吗?是不是放每层都要压平?
底部的蛋糕最好是完好的海绵蛋糕,但如果是断开,比如有一两条裂纹什么的,也不影响,关键是能够完全填充底部.
当然,最好是每层都压平,这样成品出来后,切开看内部结构时才漂亮.整齐.
如果,不放蛋糕作底,是可以的.这就是慕斯了,不叫慕斯蛋糕.
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