作业帮羊脑怎么吃?在市场买的羊脑该怎么吃?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/12/01 13:10:59
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羊脑怎么吃?在市场买的羊脑该怎么吃?
羊脑怎么吃?
在市场买的羊脑该怎么吃?
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羊脑富含脑磷脂,可以补充脑力劳动者所需的营养.
杞子炖羊脑【来源】民间方【原料】枸杞子">枸杞子50克羊脑1具食盐葱姜料酒味精各适量【制作】1.将枸杞子、羊脑洗净(注意不要把羊脑碰破),放入铝锅内,加水适量,放食盐、葱、姜、料酒,隔水炖熟.2.食用时,加入味精少许即成.【用法】每日2次,佐餐食.【功效】补肝肾,益脑安神,强身.适用于肝血虚所致的头痛、头晕、癫痫等症.
羊脑的营养素含量
杞子羊脑汤
菜谱名称 冬季常见病补益保健汤----杞子羊脑汤
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 补血止痛
基本材料 羊脑1个,枸杞子30克
[制法]：将羊脑浸于水中,去除白色筋膜,用牙签挑去血筋；枸杞子洗净,与羊脑一齐放入炖盅内,加清水适量、炖盅加盖、置锅内用文火隔水炖1--2小时,调味供用.
[功能]：补血止痛
[适用范围]：用于血虚头痛.症见头痛且晕、心慌气短、神疲乏力、面白、唇指色淡、舌淡苔白
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