我们冬天最喜欢吃蒸食,而蒸食中最好用的是隔水蒸食法.就是将密封好的盅放进装满水的蒸锅中,在盅下面放上蒸架,避免盅与锅底直接接触.之后,火炉开启,将蒸锅中的水烧沸,如果假设盅中的
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/04 04:03:04
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我们冬天最喜欢吃蒸食,而蒸食中最好用的是隔水蒸食法.就是将密封好的盅放进装满水的蒸锅中,在盅下面放上蒸架,避免盅与锅底直接接触.之后,火炉开启,将蒸锅中的水烧沸,如果假设盅中的
我们冬天最喜欢吃蒸食,而蒸食中最好用的是隔水蒸食法.就是将密封好的盅放进装满水的蒸锅中,在盅下面放上蒸架,避免盅与锅底直接接触.之后,火炉开启,将蒸锅中的水烧沸,如果假设盅中的汤汁与蒸锅中的水沸点相同,那么盅中的汤水会沸腾吗?为什么?
这是前天考的了,题有点忘了,大致就是这样,如果0有什么不对,请指出.关系到我能不能上90啊,另外,我还画了张示意图,但是很难看,有文字说明,
这是示意图,我现在没分,还有,那蒸架会不会吸热使汤水沸腾啊?
我们冬天最喜欢吃蒸食,而蒸食中最好用的是隔水蒸食法.就是将密封好的盅放进装满水的蒸锅中,在盅下面放上蒸架,避免盅与锅底直接接触.之后,火炉开启,将蒸锅中的水烧沸,如果假设盅中的
不能沸腾,因为外面的水最高就是100℃,而里面的水也可以达到100℃.
但里面如要沸腾需要继续吸热,这时外面的水已经不能再给他传热,因为温度相同啊
因为架子本身浸没在水里,温度也不会超过100度
不能沸腾,因为沸腾的条件是达到沸点继续吸热,发生热传递的条件是两个物体要有温度差,当蒸锅中的水沸腾是温度不在发生变化,盅中的汤汁与蒸锅中的水沸点相同,那么当盅中的汤水达到沸点时,锅中的水和盅中的汤水温度相同,盅中的汤水就不能够再从锅中吸收热量了,达到沸点不能继续吸热,不会沸腾。...
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不能沸腾,因为沸腾的条件是达到沸点继续吸热,发生热传递的条件是两个物体要有温度差,当蒸锅中的水沸腾是温度不在发生变化,盅中的汤汁与蒸锅中的水沸点相同,那么当盅中的汤水达到沸点时,锅中的水和盅中的汤水温度相同,盅中的汤水就不能够再从锅中吸收热量了,达到沸点不能继续吸热,不会沸腾。
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不能,因为外面的水最高就是100℃,而里面的水会比100℃低一点
但里面如要沸腾需要继续吸热,这时外面的水没有多余的热量传给它,所以不能沸腾
如果是初中会,因为温度都一样,沸点也一样。如是高中就不一样了,看盅的材料了,如盅的隔热效果很好盅内的就不会沸腾,因为盅内温度上升的慢,如传热效果很好就会沸腾,因为同时打倒沸点。
不能沸腾,因为盅中的汤水虽可以达到沸点,但此时盅内外温度相同,不能发生热传递,汤就不能继续吸热,也就不能沸腾(沸腾的条件:温度达到沸点,且继续吸热)
不会,因为沸腾的条件是:1.达到沸点2.继续吸热
蒸锅中的水的沸点是100℃ 盅内的汤汁的沸点也是100℃
发生热传递的条件是:两个物体要有温度差
当蒸锅中的水沸腾时温度不发生变化,盅内的汤汁与蒸锅中温度相同,没有温差,则盅内的汤汁达到沸点但不能继续吸热。所以不会...
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不会,因为沸腾的条件是:1.达到沸点2.继续吸热
蒸锅中的水的沸点是100℃ 盅内的汤汁的沸点也是100℃
发生热传递的条件是:两个物体要有温度差
当蒸锅中的水沸腾时温度不发生变化,盅内的汤汁与蒸锅中温度相同,没有温差,则盅内的汤汁达到沸点但不能继续吸热。所以不会
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