作业帮马铃薯液汁是什么颜色的?我切的时候为什么会有红色的液汁出现?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/28 10:53:37
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马铃薯液汁是什么颜色的?我切的时候为什么会有红色的液汁出现?
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当然是白色的.但是它的汁液里含有铁离子,铁离子遇到氧气以后就会生成氧化铁,氧化铁呈红色,所以切的时候会有红色的液汁出现.
马铃薯液汁含有大量淀粉是白色的~可能是你刚刚切肉来吧~望取纳。。。
是白色的乳状液体，变红时因为马铃薯种含有还原糖高，同时在褐变酶的作用下，变成红色。和铁基本没有关系。。要不就你是的是彩色马铃薯。本身就带色
白色
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把蒲公英等植物的茎掐断,从茎的断面上回渗出白色的液汁,这些液汁是从导管流出来的.为什么?白色的液汁是指水分和无机盐?
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