做面包的高筋粉是60粉还是70粉?做面包的高筋粉是60粉还是70粉?还是其他的,通俗一点,我只知道到60,70,80这样的称呼

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/15 10:41:09
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做面包的高筋粉是60粉还是70粉?
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是60粉的,它品质更好,蛋白质含量更高.

有那什么60 70 么?没听说过。
我就买了高筋面粉直接做的