一斤面粉加多少淀粉做鲜面条

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/24 08:32:54
一斤面粉加多少淀粉做鲜面条
xO PO.r*.u QieXA{[4fV oadUa+ 0Xkyn$[-DvZC+"'t-5Ny+b6O 6ˌMl 9 zhpHc]Ow;:IZ3ǀja:4`dVJ JF

一斤面粉加多少淀粉做鲜面条
一斤面粉加多少淀粉做鲜面条

一斤面粉加多少淀粉做鲜面条
添加马铃薯淀粉能显著增加面粉的峰值粘度;当面粉中马铃薯淀粉添加量为5%时,所制作熟面条的硬度、弹性、粘结性和回复性较好.