作业帮鲜湿面条的面薄用小麦淀粉可以吗
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/27 20:05:39
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鲜湿面条的面薄用小麦淀粉可以吗
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你好,可以防粘.筋道耐煮的机器轧鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0.3-0.5斤、水30-35斤.工艺：将面粉、淀粉干拌均匀,将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团静止醒发20-50分钟,然后放入压面机即可轧鲜面条.
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小麦淀粉 能添加在面条里吗?在鲜面条里 小麦淀粉(澄粉)起到什么作用
鲜面条加淀粉有什么好处
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做鲜面条和面加什么淀粉好
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什么淀粉用做湿面条
请问小麦和稻谷一样吗?面条是什么做的?
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澄面是小麦淀粉吗
小麦淀粉可以做凉粉?
请问面条是淀粉吗我是说,减肥的时候不能吃淀粉,那么面条算不算是淀粉的一种
求助:做钵仔糕没有小麦淀粉可以用玉米淀粉代替吗做钵仔糕没有小麦淀粉可以用玉米淀粉代替吗,我买不到小麦淀粉就用玉米淀粉代替,可是各种材料合到一起的时候会有好多粉沉淀,结果做出
面条汤里含有淀粉吗?
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