作业帮菜花怎么吃'?菜花的根能吃吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 03:48:21
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菜花怎么吃'?菜花的根能吃吗?
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菜花饭一原料薏米肉汤 菜花 红腰豆罐头 火腿\x0d什锦蔬菜粒（超市冷柜有包装好的；里面有青豌豆、玉米粒、胡萝卜丁）二.预备煮好一锅肉汤（原料是猪骨头与薏米,将它们一起煮透煮烂；然后去油、滤渣；只剩下白色的肉汤：）\x0d菜花洗净用开水灼透；火腿切丁备用\x0d红腰豆罐头倒在漏勺,在水龙处冲干净黏液汁后控水\x0d什锦菜粒同样冲去冰渣控水制作.\x0d将灼好的菜花放入薏米肉汤内继续煮,煮烂后把蔬菜粒煮开；火腿粒与红腰豆最后放进去煮开即可.\x0d调味、勾芡；出锅即可.\x0d（芡粉最好用淡藕粉、红薯淀粉或绿豆淀粉；它们的成分比较润：）特点.\x0d营养丰富,味道鲜美；简单易做,保健身体.\x0d可当粥、饭独吃；也可配合干粮或粗粮同食；常吃绝对有益健康!素扒菜花【原料】：净菜花250克、熟猪油50克、鸡油10克、鲜汤100克、精盐3克、花椒\x0d水20克、葱水30克,姜水20克,味精、面粉、湿淀粉各少许.\x0d【制法】：1.将菜花掰成均匀的小块,洗净,放入沸水锅内烫至酥烂时捞出.控净水分.\x0d2.炒勺上火,加熟猪油烧温,放面粉炒散,倒入鲜汤,花椒水,葱水,姜水,精盐,和菜花,用小火扒制,待入味后淋上湿淀粉、鸡油,味精颠翻炒匀即可.\x0d【特点】：入口酥烂,咸鲜味醇.