问题:什么食物中含有酶

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/11 09:56:00
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发酵食品,含有各种各样的酶..尤其是酸牛奶、酱豆腐、豆酱、酱油,.以及黄酒、臭豆腐、甜酒、饴糖等,.都含有相当数量的蛋白质酶,与淀粉酶!

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