芹菜能用开水烫过后会破坏它的营养成分吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/05 18:50:16
芹菜能用开水烫过后会破坏它的营养成分吗?
xN@_hcI}}CKCRE$6! "Z(/ꕷZxh HS_6ĸ;^)6_i'g}qmP$`$'<2 Hc0qRO>E'C0%ₓ+5ؗsp[vk2$s ox\B!9bG.6`b& D6VXՈ 9ŦY,cmt|m)D

芹菜能用开水烫过后会破坏它的营养成分吗?
芹菜能用开水烫过后会破坏它的营养成分吗?

芹菜能用开水烫过后会破坏它的营养成分吗?
会的,用开水烫过以后,最好在水里加点盐,水快烧开时下锅,等到水开了就立刻捞起用凉水冲一下.这样一是口感和色泽都会好很多,2是比较干净卫生,但对营养是有破坏的,主要是维生素