小编分享：开特色火锅店如何筹备

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/28 08:24:21
小编分享：开特色火锅店如何筹备
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小编分享：开特色火锅店如何筹备
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谈到商圈重叠之前,首先必须先了解目前火锅店的商圈范围到底有多大,简币言之,就是既有餐厅70%的顾客是从哪个区域来的,将这个区域在图上表示出来,也就是这家餐厅的商圈范围了.想要知道顾客所来自地区的正磋答案,采用问卷是最直接也最精确的方式.
对于来客数不多的吧台式小火锅加盟店,可对全数的顾客群作访谈,实施时每桌通常只访一乏主人或是决定在这家火锅店用膳的人.而实施访谈的期间,应以一个礼程为宜,并且最好避开法定假日、节庆纪念日、寒暑假及促销活动的时段,当然互直避开商圈内可能会举行特别活动的时期.财于来客量非常大的特色火锅加盟店.可用抽样访问的方式,问卷内容可参考附录四.
一日在进行问卷分析时,必须在图面上将整个商圈的区域分成许多区块,至于区块划分最简便的方式,莫过于用行政区域来划分,这种划分方式的好赴兰方便.并且可以轻易查得各区块内人口数等翔实资料.划分区块时,也许有必要参酌当地的实际情况,将邻里的区域再加细分,这在实际运作腑.可因时、因地制宜.

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