做面包贝果,为什么要有一个用水煮的过程?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/10/02 16:07:24
做面包贝果,为什么要有一个用水煮的过程?
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做面包贝果,为什么要有一个用水煮的过程?
做面包贝果,为什么要有一个用水煮的过程?

做面包贝果,为什么要有一个用水煮的过程?
煮一下,就可以定型,面包圈不会继续膨胀,效果是,表皮光滑,口感筋道

消毒

消毒 +可以定型,面包圈不会继续膨胀,效果是,表皮光滑,口感筋道