作业帮瑶柱是什么呀?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/05 00:07:16
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瑶柱是什么呀?
瑶柱是什么呀?
瑶柱是什么呀?
瑶柱
瑶柱就是俗称的干贝,是江瑶（贝壳类动物）的柱头肉（就是它的闭壳肌）.因一般都是晒干的,所以也称干瑶柱、干贝.
因为撬开一个江瑶,只得到小手指尖大小的一小疙瘩干贝,所以在古代,这算是珍品.现在在超市里就能买到了,可是真正好的,大的干贝还是不便宜的.
干贝,性平味咸、滋阴补血、益气健脾；主治腹中宿食、烦渴、阴虚劳损.
干贝,含丰富蛋白质和少量碘质,味道可口,用来做菜,非常鲜美.
常见的有干贝粥.简单的可以用泡发的干贝炒鸡蛋啊,萝卜煮干贝做菜汤啊.
用干贝做补汤,常见的有：
用干贝、百合、莲子炖补汤.
用燕窝、瘦肉、雪耳、冰糖、瑶柱炖补汤.
用花胶、响螺片、干贝炖清汤.
对考生、劳动者、加夜班者、眼睛易疲劳等状况的人,常喝些对症的,平和一些的干贝炖的补汤还是有辅助治疗作用的.