炒白
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/20 17:54:04
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塌:在这里是贴紧的意思.
塌锅,就是指贴锅.在这种情况下,容易把菜炒糊.所以说白菜塌锅就是指白菜中的水分被烤干,把菜炒糊了.
塌还有炕、烙的意思.如,烙个油馍,还可以说成是,塌个油馍.
炒白 菜炒到塌锅就是白菜变软。
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