油脂在酸性或碱性条件下的水解方程式求生成物的式子

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/29 04:19:44
油脂在酸性或碱性条件下的水解方程式求生成物的式子
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油脂在酸性或碱性条件下的水解方程式求生成物的式子
油脂在酸性或碱性条件下的水解方程式
求生成物的式子

油脂在酸性或碱性条件下的水解方程式求生成物的式子
酸性：
C17H35COOCH2 CH2OH
C17H35COOCH +3H2O→(稀H2SO4,加热) CHOH +3C17H35COOH
C17H35COOCH2 CH2OH
碱性：
C17H35COOCH2 CH2OH
C17H35COOCH +3NaOH→(加热） CHOH +3C17H35COONa
C17H35COOCH2 CH2OH
碱性条件下生成的是Na盐,两个反应的本质都是酯水解生成酸和醇,但由于NaOH能与酸反应,所以能促进酯的水解,在写方程式时也习惯将NaOH写在反应物里,生成物写成Na盐.

油脂水解为高级脂肪酸和甘油(这里以油酸甘油酯为例)
C17H35COOCH2
C17H35COOCH +3NaOH→3C17H32COONa+CH2OHCHOHCH2OH 碱性条件
C17H35COOCH2
---
C17H35COOCH2
C17H35COOCH +3H2O→3C17H32COOH+CH2OHCHOHCH2OH 酸性条件
C17H35COOCH2

C17H35COOCH2 CH2OH
︳ 稀硫酸 ︳
C17H35COOCH +3H2O → 3C17H35COOH+ CHOH
︳ △ ︳
C17H35COOCH2 CH2OH

油脂在酸性或碱性条件下的水解方程式求生成物的式子 油脂在酸性和碱性条件下的水解可逆吗? 油脂在碱性条件下水解吗?在酸性条件下呢?产物都是什么?方程式? 化学方面关于油脂的皂化反应油脂在酸性条件水解生成甘油和高级脂肪酸,油脂在碱性条件下水解为甘油和高级脂肪酸,那为什么油脂在碱性条件下的水解叫皂化反应,而在酸性条件下的水解不 油脂在酸性条件下水解产物是啥?碱性呢? 油脂在什么条件下更易水解?是酸性还是碱性 油脂在酸性和碱性条件下分别水解成哪两种产物 油脂在什么条件下更易水解?是酸性还是碱性 软脂酸甘油酯在酸性条件下的水解和在碱性条件下的水解方程式. 油脂在碱性条件下的水解反应的方程式如何写? 油脂在碱性条件和酸性条件下生成的产物各是哪两种? 油脂在酸性条件下和碱性条件下能发生水解吗? 求睛在酸性条件下水解引入羧基的方程式 油脂皂化是不是水解?我觉得油脂皂化不就是在碱性条件下的水解, 求几个高一化学方程式!1.丙烯酸在一定条件下发生加聚反应2.乙酸乙酯分别在酸性和碱性的条件下水解. 油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中易水解 对不?油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中易水解 油脂酸性和碱性水解? 酯在酸性、碱性条件下水解的机理