作业帮食粉 和枧水是什么
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/28 17:52:37
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食粉 和枧水是什么
食粉 和枧水是什么
食粉 和枧水是什么
枧水和食粉都属于疏松剂,呈弱碱性,具有膨胀性,能促使虾肉吸水,促其外形变得硬挺,质地变得脆嫩.食粉一般是用玉米、小麦、绿豆等粮食的淀粉制作而成的.传统的枧水,是用桑秆灰熬制成的,天然无害,碱香独特.售调味品、添加剂的专卖店有售.