作业帮膳食房膳食纤维主要成分是什么?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 21:45:44
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膳食房膳食纤维主要成分是什么?
膳食房膳食纤维主要成分是什么?
膳食房膳食纤维主要成分是什么?
膳食纤维是指能抗人体小肠消化吸收,而在人体大肠能部分或全部发酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相类似物质的总和,包括多糖、寡糖、木质素以及相关的植物物质.膳食纤维具有润肠通便、调节控制血糖浓度、降血脂等一种或多种生理功能.膳食房纤维主要包含有：纤维素、半纤维素、果胶及亲水胶体物质,如树胶、海藻多糖等组分；另外还包括植物细胞壁中所含有的木质素；不被人体消化酶所分解的物质,如抗性淀粉、抗性糊精、抗性低聚糖、改性纤维素、黏质、寡糖以及少量相关成分.