意大利面的空心是怎么做出来的

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/03 02:49:09
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意大利面的空心是怎么做出来的
制作时工人用上等细面加上适量油、盐拌和后,揉成细条,两头穿小棍,待油盐充分渗透后,挂于高木架上,用双手慢慢下拉,拉到一定长度,面丝便形成空心.再让其自然下坠,晒干,只取中间空心部分,即成为空心面.

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