作业帮草果是什么 草果的功效与作用
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/27 22:07:27
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草果是什么 草果的功效与作用
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草果又称草豆蔻.经过烘烤后颜色呈棕褐色,外形与橄榄相仿,质地坚硬而带有韧性,表面布有比较整齐的直纹纤维.\x0d 烹饪方式：草果是一种调味香料,为中国广大城乡人民日常生活中所不可缺少的必需品.草果具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥气,增进食欲,是烹调佐料中的佳品,被人们誉为食品调味中的五香之一.炖煮牛羊肉时,放点草果,既清香可口,又驱避膻臭.\x0d 药用价值：草果味辛性温,有温中健胃,消食顺气,祛寒湿的功能,并能解酒毒,去口臭\x0d.果实入药能治心腹疼,食积不消,止泻,呕吐,食欲不佳,\x0d咳嗽痰多,胸满腹胀等症.\x0d 选购贴士：购买时,品质以干爽、个大、均匀饱满、颜色褐红、味道辛辣的为上品.草果中含有挥发油,有浓郁的辛香气味,能有效地去除腥膻.