作业帮请制作一道冻豆腐,并写出物理原理
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/12 15:50:22
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请制作一道冻豆腐,并写出物理原理
请制作一道冻豆腐,并写出物理原理
请制作一道冻豆腐,并写出物理原理
豆腐的内部有无数的小孔,这些小孔大小不一,有的互相连通,有的闭合成一个个小“容器”,这些小孔里面都充满了水分.我们知道,水有一种奇异的特性：在4℃时,它的密度最大,体积最小；到0℃时,结成了冰,它的体积不是缩小而是胀大了,比常温时水的体积要大10%左右.当豆腐的温度降到0℃以下时,里面的水分结成冰,原来的小孔便被冰撑大了,整块豆腐就被挤压成网络形状.等到冰融化成水从豆腐里跑掉以后,就留下了数不清的孔洞,使豆腐变得象泡沫塑料一样.冻豆腐经过烹调,这些孔洞里都灌进了汤汁,吃起来不但富有弹性,而且味道也格外鲜美可口.
请制作一道冻豆腐,并写出物理原理
”冻豆腐”的制作原理
冻豆腐涉及的物理原理
冻豆腐的物理原理?冻豆腐是热的
冻豆腐是怎样形成的,运用了什么物理原理,跟凝固有关系吗?
趣味物理小制作1.有趣味性2.稍复杂3.有一定物理倒立4.写出详细制作过程和原理5.材料最好简单些。
一杯很烫的水,要让他冷得快些怎样做?请写出两种做法,并指出每种做法所用的物理知识或原理
物理热学的小制作 原理内容符合原理 要多
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