作业帮糖类和甜有什么关系
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/08/11 13:40:25
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糖类和甜有什么关系
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蔗糖、葡萄糖、麦芽糖是大家熟悉的糖,它们不仅味道甜,而且还是供应人体能量的物质.蜂蜜中含有果糖和葡萄糖.果糖是最甜的糖.果糖、蔗糖、与葡萄糖的甜味比例,根据实验测定是9：5：4.
并不是所有的糖都有甜味.例如,牛奶中有4％的乳糖,乳糖是没有甜味的糖.反过来说,是不是有甜味的都是糖呢?也不能这样说.例如乙二醇、甘油虽有甜味,但都不是糖.最常见的无味糖就是米饭中的淀粉.
糖类指糖这种物质的总称，甜是感官反应的结果
没有必然关系 糖类分有单糖 二糖 多糖 其中多糖如淀粉 纤维素是没有甜味的 而具有甜味的物质不一定是糖 比如糖精就不是糖 是一种从煤焦油中提炼出来的有机物 名叫邻磺酰苯酰亚胺
糖类都是甜的，你说是什么关系
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