请问做肠粉的生粉,玉米淀粉,澄面和粟粉都有什么作用呀?玉米淀粉不就是生粉吗?

请问做肠粉的生粉,玉米淀粉,澄面和粟粉都有什么作用呀?玉米淀粉不就是生粉吗? 生粉是淀粉还是玉米粉,澄面是什么,栗粉又是什么,做肠粉用哪几样粉最好 做肠粉用的玉米淀粉与生粉用水搅拌,然后用沸水将其烫成粉糊,那可以粉把玉米淀粉和生粉直接加沸水搅拌...做肠粉用的玉米淀粉与生粉用水搅拌,然后用沸水将其烫成粉糊,那可以粉把玉米淀 请问做广东肠粉用的生粉是什么原料的生粉望各位大厨们, 肠粉米浆到底怎么调,生粉和淀粉的比例是多少 玉米淀粉和做菜用的生粉有什么区别 请问淀粉和生粉是不是一样的 玉米淀粉和生粉有什么不同? 请问生粉是不是就是淀粉呢?请问生粉和淀粉是一样的吗? 玉米淀粉跟生粉到底什么区别啊?…今天买了小包装生粉,上面打个小括号又写着玉米淀粉,我都弄糊涂了,玉米淀粉就是生粉啊?＜我放抽屉式肠粉的米浆里面的＞ 玉米生粉和玉米淀粉有区别吗 挂糊和上浆用的都是什么淀粉?3Q生粉还是玉米淀粉? 我用一斤东北大米磨出来的米浆,再加30克玉米生粉,怎么做出来的肠粉很粘,是什么原因,是高手指点． 能用生粉（玉米淀粉）做面包吗 生粉和淀粉和玉米粉有什么区别? 生粉和淀粉和玉米粉有什么区别? 玉米淀粉是生粉吗 玉米淀粉是生粉吗