作业帮有哪些香料是增香
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 02:51:44
xSkn@J` Bm G 0@`W Wٙl>'=K&]}Zg?}0e3+y|+n*B}M-"qʠq9Z[՚%ZtO ,z k90Ps[s}]z"R˱'m
有哪些香料是增香
有哪些香料是增香
有哪些香料是增香
中餐干货调味料主要有：花椒（有时用麻椒）、大料、胡椒、干辣椒、桂皮等,这几样是最常用的；此外还有陈皮（或山楂）、丁香、豆蔻、山奈、良姜、小茴香、白芷、砂仁、香叶、甘草、木香、草果等,数一下,大概有十几种之多.（其他不属于干货调味料的主要指葱、姜、蒜等.）
茴香气味浓烈,用于制作素菜及豆制品最好；做牛、羊肉用白芷,可去除膻气增加鲜味,使肉质细嫩；熏肉、煮肠用肉桂,可使肉、肠香味浓郁,久食不腻；氽汤用陈皮和木香,可使气味淡雅而清香；烧鱼用山奈和生姜,既能解除鱼腥,又可使鱼酥嫩相宜,香气横溢；熏制鸡、鸭、鹅肉,用肉蔻和丁香,可使熏味独特,嚼时鲜香盈口,满室芬芳.
有哪些香料是增香
食用香料有哪些?
香料花椒化学成分分析方法有哪些
烧鸭的配料的材料有哪些呀?香料是哪些香料呢?
中世纪香料用来做什么,何至于经常为香料发动战争香料都指哪些植物,最好有清单
香料花椒化学成分分析的方法有哪些
八角.桂皮等很多香料放在一起绞碎成粉末状.怎么能够知道里面有哪些香料和每种香料的重量.重谢
地理大发现时间的欧洲为什么那么需要香料?香料有哪些种类,与他们饮食结构有什么关系?这又与地理大发现有什么关系?欧洲为什么不能种植香料?香料除了印度还有哪些地方出产?
香料粉有多少
人工合成香料有哪些,都用在哪些食品中了,具体的
香料有多少种?能食用的有哪些?要报上具体的名字 越多越好
手撕鸭香料配方有谁知道?
食用香料都有哪些?/包括名称什么的!要实用的.
麻辣烫的汤底配料有哪些呢?虽然也放了香料,但是总是做不到小吃店的味道,
食品添加剂香料有什么做用
香料与香精有什么区别?
香精和香料有什么区别?
香料和化学结构有什么关系