作业帮请问胡桃是不是就是现在的核桃?请问胡桃是不是就是现在的核桃?有没有人知道呀 俺有急事啊
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/11 09:00:12
请问胡桃是不是就是现在的核桃?请问胡桃是不是就是现在的核桃?有没有人知道呀 俺有急事啊
请问胡桃是不是就是现在的核桃?
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核桃又名胡桃,在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起,并列为世界四大干果.它的足迹几乎遍及世界各地,主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方.其产量除美国外,即推中国.核桃在国外,人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称.其卓著的健脑效果和丰富的营养价值,已经为越来越多的人所推崇.核桃属于胡桃科落叶乔木干果.我国栽培核桃历史悠久,公元前3世纪张华著的《博物志》一书中,就有“张骞使西域,得还胡桃种”的记载.核桃的故乡是亚洲西部的伊朗,汉张骞出使西域时传入我国.现今核桃分布我国各地.长期以来,我国劳动人民利用普通核桃和我国野生核桃资源,精心培育了许多优质核桃新品种.如按产地分类,有陈仓核桃、阳平核桃；按成熟期分类,有夏核桃、秋核桃；按果壳光滑程度分类,有光核桃、麻核桃；按果壳厚度分类,有薄壳核桃和厚壳核桃.我国各地还有许多优良的核桃品种,如河北的“石门核桃”,其特点为纹细、皮薄、口味香甜,出仁率在50％左右,出油率高达75％,故有“石门核桃举世珍”之誉.新疆库车一带的纸皮核桃,维吾尔族人叫它“克克依”,意思就是壳薄,含油量达75％.这一品种结果快,群众形容它“一年种,二年长,三年核桃挂满筐”.山西汾阳、孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著称.陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳,俗称“鸡蛋皮核桃”.最好的品种“绵核桃”,皮薄肉厚,两个核桃握在手里,稍稍用劲一捏,核桃皮就碎了.此外,杭州出产的小胡桃,做出椒盐五香核桃,也很受南方人欢迎.核桃的药用价值很高,中医应用广泛.祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效.《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品.唐代孟诜著《食疗本草》中记述,吃核桃仁可以开胃,通润血脉,使骨肉细腻.宋代刘翰等著《开宝本草》中记述,核桃仁“食之令肥健,润肌,黑须发,多食利小水,去五痔.”明代李时珍著《本草纲目》记述,核桃仁有“补气养血,润燥化痰,益命门,处三焦,温肺润肠,治虚寒喘咳,腰脚重疼,心腹疝痛,血痢肠风”等功效.现代医学研究认为,核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用.核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效.核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素.人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能.核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳.可见经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老.有些人往往吃补药,其实每天早晚各吃几枚核桃,实在大有裨益,往往比吃补药还好.核桃是食疗佳品.无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效.核桃的食法很多,将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳萎、健忘、耳鸣、尿频等症.核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症.核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗.生吃核桃与桂圆肉、山楂,能改善心脏功能.核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症.