作业帮西瓜如何保存
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/11 10:14:15
xTn@i҇J(~@?`$1F 8?G;Bg1IJ3g93٣C>ٹ $m+»Ga
`a%J
\R)MC(8lvߤ ""
Y݀u0Y'!!=1 $̦{#0"u]ԣegiMui}Ȫ sI0fV$*Py1 S [yihw٤ܺ\֓vD$r|** I}V i+xdR={OŻ=tiE&8 0U|ȼ p:A KeLe6ӰdFb&vRBw@ڴ=#Ңկg%spÕoARi! '-Ђ;aGBx&A7SD]k#&k$Xm/uƠ7<76x{%p{+EAm$HtPd 12XGvs6n74tW!T kP{*&4ry^f ޡ8ꨆt \|LI Ks$szC!HI;/. \زf6K!ElB(ڎ.tŲ_1Ǭ8]hEFq +`2rEA{1
ݕpEF
F ףū k
西瓜如何保存
西瓜如何保存
西瓜如何保存
西瓜如何保存
夏天大家都喜欢把西瓜放入冰箱冰镇着吃,其实冰镇后西瓜富含的营养成分,远远低于室温存放下的西瓜.据研究显示：西瓜在被采摘后依然可以产生营养成分,但急剧冷却将会延缓营养产生的进程,进而降低营养成分.通常情况下,西瓜保存期在13℃下可存放14～21天；但在冰镇情况下,例如只有5℃的话,西瓜一周后就会开始腐烂.西瓜最好放在室温下,因为此时西瓜中所含的番茄红素和β-胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%,而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分.夏令果蔬越新鲜营养就越好,对人体的副作用也就最小.新买的西瓜放在冰箱里不要超过一天,切开后的存放不要超过一个小时.冰箱里含有厌氧菌,随着时间的延长,厌氧菌的数量会越来越多,附着在切开的西瓜瓤上,不仅会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分,过凉的瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人,出现胃肠功能紊乱、腹泻等症状.另外,西瓜属于含水量较多的水果,长时间冷藏会使水分大量蒸发,带走营养成分.
参考资料：