蛋糕为什么会回缩

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/19 10:24:18
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蛋糕蓬蓬的感觉其实与蒸馒头类似,是利用酵母发酵产生的C02来实现的,但是随着蛋糕放置,其中的水分会蒸发,导致蛋糕回缩

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