发酵是不是发霉的意思

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/02 08:07:07
发酵是不是发霉的意思
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不是,这两个意思不一样的
发酵有时也写作酦酵,其定义由使用场合的不同而不同.通常所说的发酵,多是指生物体对于有机物的某种分解过程.发酵是人类较早接触的一种生物化学反应,如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用.
复杂的有机物在微生物作用下分解成简单的有机物或无机物.
发霉
是一种常见的自然现象,多出现在食物中,食物中含有一定的淀粉和蛋白质,而且或多或少地含有一些水份,而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度.水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分,而在受潮后水分活度值升高,霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分.木质家具、衣物等受潮时间长后也容易导致发霉.

发酵是不是发霉的意思 发霉就是发酵?有人说,发酵的过程就是发霉的过程, 这是不是发霉,真空包装的. 酿酒发酵的时候可以用发霉物代替酒曲发酵吗混合发酵.这样可以代替酒曲吗? 橘子放久会发霉,算不算发酵啊 馒头发霉是不是化学变化 我做了一个 米饭的实验,为什么结果刚好相反呢?贴“你真美”的饭 发霉了,“你真恶心” 反而发酵了我认为是发酵的我封的好,发霉的里面空气太多,呵呵 啤酒的发酵是不是只有一种酵母菌 豆腐存放冰箱会自然发酵吗不放任何药物.如果发霉白色的那种可以油炸吃吗 胡萝卜 发霉了是不是有毒? 豆腐乳等发酵发霉食品经常吃有害么? 糠醛渣发酵过程中发霉是什么原因呢 “发酵”、“发霉”、“腐烂”三者有何分别?如题. 自然发酵和发霉的决定性因素是什么?为什么有的剩饭能发酵有的能发霉坏掉?我们豫东这里可能把蒸熟的黄豆放在一个地方,几天就发出酱香味,有时蒸熟的黄豆几天不管它就发霉坏掉了,并且 馒头发霉的实验 发霉的蘑菇能吃吗 发霉是什么造成的 发霉的米还能吃吗?