为什么餐饮业中要严格控制NaNO2的量?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/19 00:21:38
为什么餐饮业中要严格控制NaNO2的量?
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为什么餐饮业中要严格控制NaNO2的量?
为什么餐饮业中要严格控制NaNO2的量?

为什么餐饮业中要严格控制NaNO2的量?
因为NaNO2又叫做亚硝酸钠,这个也是我们常说的亚硝酸盐
.亚硝酸盐是剧毒物质,同时还是一种致癌物质,成人摄入0.2-0.5克即可引起中毒,3.0克即可致死.中毒的主要特征：口唇、舌尖、指尖青紫,重者眼结膜、面部及全身皮肤青紫.头晕、头疼、乏力、心跳加速或烦躁,呼吸困难、恶心、呕吐、腹泻,严重者昏迷、惊厥、大小便失禁,可因呼吸衰竭而死去.

因为亚硝酸钠有剧毒

剧毒倒是不至于，火腿肠里大都含有此物，少量是无所谓的，就是吃多了容易拉稀生癌。。。NaNO2有一定的毒性，说剧毒那是危言耸听。

为什么餐饮业中要严格控制NaNO2的量? 皮革鞣制加工中哪一种化学原料的用量是要严格控制的?用多少量? 醋酸乙烯酯的乳液聚合中,为什么要严格控制单体滴加速度和聚合反应温度? .为什么在煅烧白云石的过程中要严格控制煅烧温度? 测定食品中蔗糖,为什么要严格控制水解条件 蔗糖水解动力学中为什么要严格控制温度? 为什么要严格控制炉膛温度? 为什么我国要严格控制人口数量? 为什么要严格控制炉膛温度? 为什么要严格控制炉管表面温度? 为什么要严格控制炉管表面温度? 测定火柴头中 KClO3 的含量 ,实验中的主要反应?为什么AgNO3,NaNO2 要过量? NaNO2中氮元素的化合价为...为什么 硫、磷元素的含量为什么在碳钢中要严格控制,而在易切削钢中又要适当提高? 在食品加工或餐饮业中使用量要特别注意严加控制的物质是.A.氯化钠 B.谷氨酸钠（味精） C.碳酸氢钠 D.亚硝酸钠 为什么要严格控制这些实验条件? 我国为什么要推行计划生育,严格控制人口增长 摩尔气体常数测定时,硫酸的浓度和用量是否严格控制和准确量取?为什么?