秦岭-------淮河以北 秦岭---------淮河以南 饮食习惯 ( ) ( )

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/06 04:49:39
秦岭-------淮河以北 秦岭---------淮河以南 饮食习惯 ( ) ( )
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秦岭-淮河虽然是中国气候和地理上的南北分界,但饮食习惯,不能简单的以秦岭淮河为界,只能以区域来分,就我所了解的,秦淮以南,天气湿热,饮食以清淡为主,主食为米饭,而河南,安徽等省主要是馒头为主食；喜欢吃辣但不是经常吃.
秦淮以北的则不同,就拿陕西来说,气候寒冷,饮食以面食为主,口味咸辣,辣椒是经常的作料,因为可以活血,提高抗寒性.
中国饮食牵扯到饮食文化,三言两语是说不清楚的,简单的理解就是饮食随同与地理气候,你可以按中国有的菜系特点,联系当地的气候特征来理解,鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽,是中国著名八大菜系,各有特点,基本上都跟气候有关系.

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