作业帮西餐怎么吃
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/19 23:16:02
西餐怎么吃
西餐怎么吃
西餐怎么吃
国人餐桌上讲究的是觥筹交错你来我往,方才显得主人客气、客人尽兴,这一套若搬到西餐桌上就错误百出、贻笑大方了.吃西餐,自有另一套规则.
首先从左侧入座,入座后要姿势端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,也尽量避免两脚交叉的坐姿.手肘不得靠在桌沿上或是放在邻座的椅背上.用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离.坐下后将餐巾展开,往内折三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分.超过10岁,请勿将餐巾塞入领口.
正式的全套餐点的上菜顺序是前菜和汤、鱼、水果、肉类、乳酪、甜点和咖啡、水果,还有餐前酒和餐酒.其实没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼.一般来说,前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合.点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤.
右手持刀,左手持叉,刀叉同时配合使用,是进食西餐的基本功.取用刀叉时,应按照由外向内的顺序,吃一道菜换一套刀叉.席间谈话可以拿着刀叉,但在做手势时必须放下.切割食物时,应从食物左侧叉住食物切起,切一小口大小,蘸上调味汁送入口中,切好一块吃一块,不要弄得铿锵作响.刀叉掉落地之后便不宜再使用,可示意服务生更换.
喝汤时不宜发出声响.若汤热,可试温,但不宜用嘴吹,更不宜用匙拨弄.喝汤时身体的上半部略微前倾.先用汤匙由内往外将汤舀起,汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中.碗中的汤剩下不多时,可用手指将碗底略微抬高.如果汤用有握环的碗装,可直接拿住握环端起来喝.
如果吃到一半想放下刀叉略作休息,应把刀叉以八字形状摆在盘子中央.如果餐中离座,应该将餐巾放在椅子上,或让它在桌缘边下垂一角.不宜用餐巾擦汗、擦桌子、擦餐具等.遇到意外,如不慎将酒、水、汤汁溅到他人衣服上,真诚地表示歉意即可,不必恐慌赔罪,反让对方难为情.用餐后,将刀叉摆在四点钟方向即可.餐巾亦应折好,放在桌上.在餐厅进餐,不能抢着付账,推拉争付极为不雅.倘系做客,不能抢付账.未征得朋友同意,亦不宜代友付账.