作业帮做梅菜扣肉的时候炸肉怎么可以不爆?不好意思,我问的是炸肉的时候怎么可以不爆?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/23 22:25:19
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做梅菜扣肉的时候炸肉怎么可以不爆?不好意思,我问的是炸肉的时候怎么可以不爆?
做梅菜扣肉的时候炸肉怎么可以不爆?
不好意思,我问的是炸肉的时候怎么可以不爆?
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【主料】
五花猪肉700克,梅菜100克.
【调料】
植物油600克(实耗约60克),大油120克,鸡汤100克,湿淀粉10克,白糖20克,酱油30克,蒜茸少量.
【作法】
(1) 将肉用汤煲在文火上煮到6～7成熟,取出来.用酱油涂抹上色.
(2) 炒勺倒入植物油,烧到7～8成热,把煮好的肉放入,炸到大红色,捞出来以后,随即放进清水中漂透(用流动清水漂至没有浮油为准,这是本菜制作的关键环节).
(3) 将肉切成长10厘米、厚0.8厘米的大块薄片,皮向下逐块拚摆在碗里.
(4) 将梅菜洗干净切碎.炒勺放旺火上倒入大油,爆香蒜茸,下入梅菜、白糖炸匀,取出来放在肉上面.
(5) 用鸡汤、酱油调成汁,倒入肉碗内,上笼屉用旺火蒸40分钟.
(6) 倒出原汁,将梅菜扣肉复扣于盘里.原汁加入湿淀粉勾芡,淋入肉面上即成.
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怎样做梅菜扣肉 梅菜扣肉的做法视频
梅菜扣肉的做法?做梅菜扣肉太繁杂,
怎么烧霉干菜扣肉?很想吃这个菜,但是以前尝试过几次都不尽如人意,
今天是2008年1月9日 英文怎么读写呢?1.这样可以么:Today is January 9th,2007.我知道th,这个也可以省略,但是读的时候,the要不要读啊?2.今年是2008年 翻译下,怎么翻译好?1.句里是2008.我打错了。不好意
有没有人可以告诉我梅菜扣肉是怎么做的?
扣肉是要什么肉做出来的?
打雷的时候不可以打电话吗?
打雷的时候为什么不可以看电视?
怎么才能下雨的时候不淋湿
日本核泄漏后在日食品有否污染日本朋友（在东京的）带回的零食（巧克力）,不好意不收,收下后又担心有核污染.请问各位这些食物是否可以食用?
是60道，不好意稀，打错了
怎么去除污水中的磷酸三丁酯和三辛胺而且溶液酸度为含硫酸为30克/升这样的污水呢?用什么方法可以去除?活性炭可以么?或者是其他的净水剂?回答正确的我这边追加50分,现在没有分,不好意
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以“喜事连连”为首尾的成语接龙不一定要四字成语采用好意头的成语
数字4.好像很多计算器算出来的数字后面都带个E,希望帮解释下,没有分了,不好意
宽容与容忍有什么区别?不能说太详细,反正是同学回过来的一条好意的短信,但我不太明白,到底该怎么做呢／
液化石油气泄露的时候为什么不可以开灯?