甜瓜含有哪些芳香物质(成分)以及各物质的具体作用.大家帮我找找,越快越好.
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/15 02:11:59
![甜瓜含有哪些芳香物质(成分)以及各物质的具体作用.大家帮我找找,越快越好.](/uploads/image/z/14823549-45-9.jpg?t=%E7%94%9C%E7%93%9C%E5%90%AB%E6%9C%89%E5%93%AA%E4%BA%9B%E8%8A%B3%E9%A6%99%E7%89%A9%E8%B4%A8%EF%BC%88%E6%88%90%E5%88%86%EF%BC%89%E4%BB%A5%E5%8F%8A%E5%90%84%E7%89%A9%E8%B4%A8%E7%9A%84%E5%85%B7%E4%BD%93%E4%BD%9C%E7%94%A8.%E5%A4%A7%E5%AE%B6%E5%B8%AE%E6%88%91%E6%89%BE%E6%89%BE%2C%E8%B6%8A%E5%BF%AB%E8%B6%8A%E5%A5%BD.)
xRNP~3 a0&Y+`| h#5-c%AX"HQJpϽ+^aNF$w}9i&eL;j`2,ӻSg=Өfv$hYhZ dn36VX8..:[x(6jZ&r
7
Ъ+z`Ay(e[5fInjxCXsgfAE>>jƘu}:CC!)U,GZ52bY2ۼCQe|pP(gL/mN/Rv
-:3oB""8@:_^^o:`*0iei%WR;[P^-ՒOR2Kw3/B"f
甜瓜含有哪些芳香物质(成分)以及各物质的具体作用.大家帮我找找,越快越好.
甜瓜含有哪些芳香物质(成分)以及各物质的具体作用.
大家帮我找找,越快越好.
甜瓜含有哪些芳香物质(成分)以及各物质的具体作用.大家帮我找找,越快越好.
你到底要的是甜瓜的气味物质还是营养成分阿?
甜瓜的香气以青香韵、甜香韵和果香韵组成.根据果腔顶空法结合气-质联用(GC/MS)技术分析结果,甜瓜的挥发性风味成分以酯类为主体,主要包括乙酸乙酯、丙酸-2-丁烯酯、羟氨基甲酸乙酯、丁二酸甲酯乙酯和2-甲基丁酸乙酯等.
〔食品工业科技〕2005 26卷第8期 页码:173-175,179