面包为什么加热后会变软?面包不热时较硬 为什么加热就变软呢

面包为什么加热后会变软?面包不热时较硬 为什么加热就变软呢 面包加热为什么会先变软 我知道最后会变硬. 为什么面包会变硬饼干会变软啊? 为什么饼干放在空气中会变软变面,而面包会变硬变干? 为什么面包放久了会变硬,饼干放久会变软?硬了的变软,软了的变硬.为啥呢?你知道吗?那面包变硬后为什么不再变软呢?饼干变软后为什么不再变硬呢? 再次补充： 纯粹是因为饼干里面的糖分吗 面包为什么会发霉? 为什么面包会发霉 为什么面包会发霉 饼干在空气中变软而面包变硬是为什么 饼干放在空气中会变软,是因为有水蒸气,可是面包放在空气中为什么会变硬 用手捏面包,面包的体积为什么会缩小? 面包 面包到底能不能加热? 放硬的面包怎么变软 问一个问题：为什么面包放在空气中会变干,而饼干放在空气里会受潮变软呢?我想了很久还是想不通 那为什么面包变干后不会像饼干那样吸水了呢？ 为什么面包放置一段时间之后会变硬? 为什么面包放置一段时间之后会变硬? 水为什么会令面包快速发霉?