作业帮泡打粉和发酵粉的区别和作用
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 01:45:29
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泡打粉和发酵粉的区别和作用
泡打粉和发酵粉的区别和作用
泡打粉和发酵粉的区别和作用
泡打粉--又名发酵粉,化学膨大剂的其中一种,能广泛使用在各式蛋糕、西饼的配方中一般调糊用,过油炸出的菜品膨发酥脆,色泽金黄.
发酵粉一般面食用蒸菜用
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