抗结剂有什么用?(在食品中)

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/08/27 20:51:51
抗结剂有什么用?(在食品中)
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抗结剂有什么用?(在食品中)
抗结剂有什么用?(在食品中)

抗结剂有什么用?(在食品中)
抗结剂又称抗结块剂,是用来防止颗粒或粉状食品聚集结块,保持其松散或自由流动的物质.其颗粒细微、松散多孔、吸附力强.易吸附...我国许可使用的抗结剂目前有5种:亚铁氰化钾、硅铝酸钠、磷酸三钙、二氧化硅和微晶纤维素.

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