乳酸菌依靠什么存活
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/28 16:53:57
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乳酸菌依靠什么存活
乳酸菌依靠什么存活
乳酸菌依靠什么存活
依靠葡萄糖或乳糖
乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称.凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸菌的细菌统称为乳酸菌.
你这个问题很有意思啊
乳酸菌分为18个属,共有200多种,它们跟一般细菌一样也需要碳源,氮源等……它专门培养基有MC,MRS等
需要丰富的营养物质,包括氮源、碳源、矿物质和维生素等等