作业帮夏季油条配料是多少
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/06 07:52:43
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夏季油条配料是多少
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夏天要将和好的面团放入冷柜.外酥脆内松软无矾油条配方：中筋面粉9.5斤、泡多源100-150克、碳酸氢钠50克、鸡蛋0.5斤、白糖20-60克、盐70-100克、常温水5.8斤.工艺：面粉、泡多源干拌匀.将鸡蛋、盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解,再加入面粉和成面团,不要揉面.将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,低温发酵6-8小时.然后取出成型,放入200度油锅油炸,不停翻动,炸至酥脆.
夏季油条配料是多少
夏天做10斤面的油条配料是多少
炸油条怎么配料
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炸油条需要什么配料
如何做豆浆油条做油条的配料,各配料的用量比例是多少?尽可能的讲祥细一点.如果我照着做成功了有酬谢.
油条怎么炸出来得?配料及油炸的过程?
配料正确的油条为什么炸不膨胀?
油条的做法与配料求油条的配料 适合食店的 能用搅拌报的 快速的
怎样用安琪无铝油条膨松剂做油条?怎样用无铝油条膨松剂做油条,要不要加酵母,各种配料比例如何?注意事项如何?
炸油条的温度是多少
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做油条要放什么配料?我有安琪复配油条蓬松剂,还要放酵母和泡打粉吗或小苏打吗?
为什么油条炸的不大啊,怎么才能把油条炸大,怎么和面啊,放什么配料,
想自己家里做的吃无矾油条,帮帮忙谁知道配料啊 ,
油条放发孝粉盐面起子他们的比例是多少
炸油条钒碱盐的最佳比例是多少?
谁知道油条放糖的比例是多少?