牛奶酸度值是什么?牛奶还有酸碱度值啊?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/13 19:47:35
牛奶酸度值是什么?牛奶还有酸碱度值啊?
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牛奶酸度值是什么?牛奶还有酸碱度值啊?
牛奶酸度值是用于衡量牛奶的新鲜程度指标,在我国规定中,合格的牛奶酸度值不应低于12,不过现在由于挤奶设备和灭菌设备的改进,导致鲜奶进入市场前大量微生物被杀死,所以可能会出现10甚至是9酸度值的奶,这些奶也同样健康并且新鲜.