作业帮乙醇引起蛋白质变性实验的实验步骤.如题.
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/24 10:37:11
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乙醇引起蛋白质变性实验的实验步骤.如题.
乙醇引起蛋白质变性实验的实验步骤.
如题.
乙醇引起蛋白质变性实验的实验步骤.如题.
乙醇引起的变性与沉淀
取3支试管,编号.依顺序加入试剂：
试管一：5%卵清蛋白溶液、95%乙醇、pH4.7缓冲溶液各1mL
试管二：5%卵清蛋白溶液、95%乙醇、0.1mol/L的NaOH溶液各1mL
试管三：5%卵清蛋白溶液、95%乙醇、0.1mol/L的HCl溶液各1mL
振摇混匀后,观察各管有何变化.放置片刻,向各管内加水8毫
升,然后在第2、3号管中各加一滴甲基红．再分别用0.1当量／升醋酸溶液及0.1当星／升碳酸钠溶液中和之.观察各管颜色的变化和沉淀的生成.每管再加0.1当量／升盐酸溶液数滴,观察沉淀的再溶解.解释各管发生的全部现象.
首先,只有高浓度乙醇长时间作用才会使蛋白质变性,低浓度的乙醇会使蛋白质的亲水结构（氢键）破坏而沉淀析出,类似于盐析.其次,变性的蛋白质是不会再溶于稀酸或稀碱了,应为变性即意味着结构的永久改变.你的试验中乙醇的最终浓度是95%*1ml/3ml=32%,而且最后蛋白会再溶解.因此,这个实验不足以证明蛋白质变性.
后来继续加盐酸是为了使pH值偏离等电点,增大蛋白质的溶解度,进而使蛋白质再溶解.
乙醇引起蛋白质变性实验的实验步骤.如题.
乙醇引起蛋白质变性的实验中NaOH的作用是什么
影响乙醇引起蛋白质变性的因素
蛋白质的性质（盐析、变性、显色反应）最好有实验步骤、实验现象、实验原理
什么浓度的乙醇使蛋白质变性程度最大 实验中用什么体现蛋白质的变性程度如果是用沉淀的方法来体现变性程度，那实验的蛋白质材料可以是什么？
一个乙醇引起蛋白质变性实验,有几个不明白的地方乙醇引起的变性与沉淀 取3支试管,编号.依顺序加入试剂： 试管一： 5%卵清蛋白溶液、95%乙醇、pH4.7缓冲溶液各1mL 试管二： 5%卵清蛋白溶
乙醇在酸性或碱性条件下能使蛋白质变性吗?为什么写入实验报告的,具体点
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乙醇能使蛋白质变性吗?如题
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乙醇引起的蛋白质变性与沉淀加入甲基红及醋酸和碳酸钠的作用
乙醇使蛋白质变性的作用机理
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