植物中存在的糖类都是还原糖吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/24 09:19:39
植物中存在的糖类都是还原糖吗?
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植物中存在的糖类都是还原糖吗?
植物中存在的糖类都是还原糖吗?

植物中存在的糖类都是还原糖吗?
一般的单糖和寡糖,除了蔗糖外都是还原糖.
多糖,如淀粉,纤维素等都不是还原糖.
还原糖指的是具有有力羰基或酮基的糖类,可以还原还原糖试剂的糖类.