什么是还原性糖 哪些是还原性糖 那些是非还原性糖 如何记忆

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/15 05:54:19
什么是还原性糖 哪些是还原性糖 那些是非还原性糖 如何记忆
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什么是还原性糖 哪些是还原性糖 那些是非还原性糖 如何记忆
定义我也不清楚,我教你记忆吧.
单糖和双糖中,除了蔗糖(二糖)外,都是还原性糖.三糖以上一般都是非还原性糖.
如果是高中的话,只要了解单糖和二糖就行了~
单糖:葡萄糖,半乳糖,果糖
二糖:蔗糖,麦芽糖,乳糖

还原性糖:葡萄糖,果糖,麦芽糖.
还原糖含有还原性的醛基.