大米和粳米到底有什么区别?要怎么才能买到?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/03 04:12:25
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稻,分三类：粳稻、籼稻、糯稻.磨出来的米分别叫做：粳米、籼米、糯米.
在东北地区还有一种“旱稻”,不是在水田粒栽种的.磨出的米也叫粳米.
籼米和粳米统称“大米”.
籼米做出来的米饭,没有粘性,清爽可口；粳米做出来的米饭甜、略粘,有香气.
糯米一般做粘糕、元宵、汤圆.糯米饭也是香甜味浓,美不胜收.
粳稻产在西北、东北、华北.籼稻产在南方各省.
平时大家买的东北大米,不一定都是东北产的,各种粳米都有可能冒充“东北大米”.

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